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"Gesundes Essen macht Schule
und dies zu einem fairen Preis"


Dies ist die Devise unserer Firma nach der wir täglich arbeiten, denn die Gesundheit Ihrer Kinder liegt uns am Herzen.

Bestimmt sind auch Sie interessiert, dass Ihre Kids gesund ernährt werden und dass es ihnen schmeckt. Wir beliefern ausschließlich Krippen ,Kindergärten und Schulen. Da wir über den Tellerrand schauen gehören wir der Vernetzungsstelle "Schulverpflegung Baden-Württemberg" an. 

Unsere Menüs entsprechen nicht nur den Standards der DGE in Anlehnung an die Berliner Qualitätskriterien für Kindergärten + Schulen und der Bremer Liste:
Sie werden nur aus Bio – und Vollwertprodukten hergestellt.
Gekocht wird überwiegend mit frischen, saisonalen Produkten der Region, aber immer ohne Geschmacksverstärker und Aromastoffe.

Sämtliche Sättigungsbeilagen wie Kartoffel, Teigwaren, Reis, alle Gemüse, Salate, Obst, Kräuter, Joghurts, Milch, alle Öle (überwiegend kalt gepresste Sonnenblumen-, Raps- und Traubenkernöle) kommen von zertifizierten Biolandbetrieben.

Es werden keine Fette verwendet!

Fleisch und Fisch sind (aufgrund der Preise) keine Bioware, aber aus artgerechter Haltung.

Die Bioland Betriebe befinden sich im Umkreis von ca 50 km von Heidelberg . Das Essen wird täglich frisch gekocht:

Cook & Serve = Essen kochen – ausliefern
Die Lieferung erfolgt mit unseren gasbetriebenen Fahrzeugen in Thermophoren mit digital gesteuerter Umluftheizung , die auch während des Transports auf ca. 70 Grad Celsius gehalten werden, d. h. damit garantieren wir, dass die Speisen ohne sensorischen oder Qualitätsverlust warm gehalten werden können.

Cook & Chill = Kochen-Schnellkühlen-Kühllagern-Ausliefern
Beim Cook & Chill handelt es sich um ein relativ neues Konzept der Gemeinschaftsverpflegung.
Wichtig für die Erhaltung der Qualität ist ein schnelles Herunterkühlen der Speisen innerhalb von 90 Minuten auf 1-3°C.

Vor Ort werden die Speisen in K-Pots oder Konvektomaten regeneriert.

Die Speisepläne versenden wir für ca. 2 Wochen im Voraus.
Für die Schulen stehen sie –im Netz-

Das ganze Konzept zur kindgerechten Ernährung, ist mit dem Haus der Gesundheit in Heppenheim (Gesundheitsamt)entwickelt, das Hygienekonzept in Bezug auf die Einhaltung der HACCP ist gewährleistet. Ständige Schulung des Personals nach HACCP, Überwachung und Dokumentation der Verordnungen wie Kühlkettennachweis und Essensprobenrückstellungen sind selbstverständlich.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne vereinbaren wir ein Probeessen, damit Sie und Ihre Kids uns testen können.

Vereinbaren Sie einen Termin mit umserem Berater um ein optimales Angebot für Ihre Schule, Ihren Kindergarten oder Ihre Krippe auszuarbeiten.

Senden Sie uns dazu einfach eine E-Mail
 
 

Sie sind bereits Kunde und möchten Ihre Speisen vorbestellen:



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